Начнем пожалуй с интерьера. На первый взгляд большинство банкетных залов произвели хороший, качественный и современный ремонт, и даже иногда присутствует сцена для живых выступлений, но дорогой с первого взгляда, и красивый дизайн, не совсем может соответствовать тому, чтобы стать уютным пристанищем банкета.
Большинство повторяюсь, большинство владельцев представляют свой банкетный зал в стандартном для обывателя формате, в том формате который возможно прекрасно подошел бы для гостиной в коттедже или комнате в квартире, и переубедить в этом их сложно, таков менталитет в стране! бежевые тона, эта желтизна и теплые светлые оттенки прекрасно подходят для дизайн квартир и офисов.
Заведений которые имеют правильные уникальные интерьеры, разрабатываемые узко-профильными дизайнерами, с учетом всех необходимых факторов привлечения и удержания клиентов, поистине притягивают к себе посетителей своей атмосферой. Банкеты тому не исключение.
Не надо слов, сходите в элитный клуб и дешевый банкетный зал, который больше похож на актовый зал, и сравните. Я не предлагаю сравнивать с совдеповскими столовыми, тут просто О_о. В правильно освещенном зале, с грамотно продуманным цветовыми тонами и контрастом, утомляемость снижается многократно, и огромный, просто огромный плюс для получения красивых, почти студийных фотографий, да-да, грамотно проработанный зал учитывает фоновую фотогеничность помещения.
Продолжим звуком. Вот тут начинаются реальные проблемы у большинства, даже у вроде на первый взгляд элитных заведений. Озвучивание помещения - это крайне сложный процесс, требуемый расчетов и проектирования, а звукоизоляция оных, как показатель продуманности.
Странно, но в России по сравнению с Европой, и тем более США, вообще этому не уделяют этому внимание при проектировании. Почему это так важно? Вы знаете что такое эхо? что такое отражение звука? да, конечно знаете. Все бы ничего если в помещении, где отсутствует звукоизоляция, музыка играет не громче чем звучит голосовая речь. И вот уровень громкости повышается, и тут начинается проблема - звук начинает отражаться от поверхностей, и возникает эффект звукового пинпонга, который превращает звук о один сплошной громкий шум.
Отсутствие четкой слышимости, и размытости вынуждает добавлять громкость, что приводит к еще более ужасному шуму, в последствии шум начинает негативно влиять на состояние гостей, как говорят "выйду отдохну от шума". В грамотно продуманных помещениях, звук не отражается обратно, а либо поглощается, либо рассеивается, о препятствия. И на выходе четкий, идеально прослушиваемый звук, психологически не утомляющий слушателя.
Продуманный звук как правило в клубах-ресторанах, в ресторанах с живой музыкой, в большинстве караоке барах, но не факт.
Однозначно, если вы решили подключать на свой банкет
музыкантов кавер-группы, вам необходимо выбрать соответствующее помещение. Проверить помещение на соответствие на самом деле не сложно, зайдя в помещения в центре произведите громкий хлопок, если вы услышите эхо, это означает что помещения не продумано в плане звука.
В Уфе к примеру просто идеально на 5+ настроено звуковое пространство в уфимском джаз клубе, так же особое внимание при проектированию звуку и интерьеру было уделено в кафе караоке 033, ресторан "угли", ресторан "Сыроварня", зал Веранда в РК "Огни Уфы" и некоторые другие.
